Este es un libro de fotografía. De fotografía de un fotógrafo apasionado por la comida. Comida que necesita ser dignificada y renaturalizada. Este es un libro de gastronomía colombiana. Un homenaje visual a los campesinos y a los pescadores, a los oficios y a los mercados, a nuestros alimentos y su origen. Cultura culinaria desde la raíz que huye de los gastroespectáculos vacuos y gratuitos.

This is a photography book. A photography book by a photographer passionate about food. Food that needs to be dignified and renaturalized. This is a book about Colombian gastronomy. A visual tribute to farmers and fishermen, to trades and markets, to our foods and their origins. Culinary culture from the roots, escaping from empty and gratuitous gastro-spectacles.

Cada fotografía cuenta una historia y se convierte en un medio para preservar, recordar y difundir la herencia cultural, las tradiciones y las conexiones humanas con los territorios, la comida y la cultura de diferentes rincones del mundo.

Each photograph tells a story and becomes a means to preserve, remember, and share cultural heritage, traditions, and human connections with territories, food, and culture from different corners of the world.

En este curso, te introducirá al color, la iluminación y la dirección de arte, así como a usar las herramientas fundamentales para crear una escena fotográfica potente, con un contenido visual llamativo. Aprenderás a combinar los colores entre el arte y los alimentos, y a generar una iluminación fuerte y con carácter, que sea capaz de lograr una gran tensión entre la imagen y el espectador.

In this course, you will be introduced to color, lighting, and art direction, as well as how to use fundamental tools to create a powerful photographic scene with striking visual content. You will learn to combine colors between art and food and to generate strong, characterful lighting that creates a great tension between the image and the viewer